വ്യാവസായിക-ഗ്രേഡ്, ഫസ്റ്റ് ഗ്രേഡ് സോഡിയം മെറ്റാബിസുൾഫൈറ്റ്, അവരുടെ അപേക്ഷകൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസങ്ങൾ

വ്യാവസായിക-ഗ്രേഡ്, ഫസ്റ്റ് ഗ്രേഡ് സോഡിയം മെറ്റാബിസുൾഫൈറ്റ്, അവരുടെ അപേക്ഷകൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസങ്ങൾ

ഗുണനിലവാര മാനദണ്ഡങ്ങൾ:
• പരിശുദ്ധി: രണ്ട് ഗ്രേഡുകളും സാധാരണയായി 96.5% മിനിമം പരിശുദ്ധി ആവശ്യമാണ്, പക്ഷേ ഫസ്റ്റ് ഗ്രേഡ് പരിശുദ്ധി കൂടുതൽ കർശനമായി നിയന്ത്രിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഇൻഡസ്ട്രിയൽ ഗ്രേഡ് സോഡിയം മെറ്റാബിസുൾഫൈറ്റിലെ ഇരുമ്പ് ഉള്ളടക്കം 50ppm ന് താഴെയായിരിക്കണം, അതേസമയം ഫുഡ് ഗ്രേഡിൽ ഇത് 30ppm ന് താഴെയായിരിക്കണം. ലീഡ് ഉള്ളടക്കത്തിനായി ഇൻഡസ്ട്രിയൽ-ഗ്രേഡിന് പ്രത്യേക ആവശ്യകതകളൊന്നുമില്ല, അതേസമയം ഭക്ഷ്യ-ഗ്രേഡ് പരിധി 5pp ലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
• വ്യക്തത: ഭക്ഷ്യ-ഗ്രേഡ് സോഡിയം മെറ്റാബിസൾഫൈറ്റ് വ്യക്തത മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കണം, അതേസമയം വ്യാവസായിക-ഗ്രേഡിന് അത്തരം ആവശ്യമില്ല.
• മൈക്രോബയൽ സൂചകങ്ങൾ: ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണത്തിന് സുരക്ഷിതമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നതിന് മൈക്രോബയൽ സുരക്ഷയ്ക്ക് ഫുഡ്-ഗ്രേഡിന് കർശന ആവശ്യകതകൾ ഉണ്ട്. വ്യാവസായിക-ഗ്രേഡ് സാധാരണയായി ഈ ആവശ്യകതകൾ ഇല്ല.

പ്രൊഡക്ഷൻ പ്രക്രിയ:
• അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്: ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളാൽ മലിനീകരണം തടയാൻ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്ന അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ആവശ്യമാണ്.
• ഉൽപാദന പരിസ്ഥിതി: ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ഉൽപാദനം വൃത്തിയാക്കൽ അവസ്ഥയും മലിനീകരണവും ഒഴിവാക്കാനുള്ള ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കണം. പാരിസ്ഥിതിക സാഹചര്യങ്ങൾക്ക് പ്രാധാന്യം കുറഞ്ഞ ഉൽപാദന കാര്യക്ഷമതയിലും ചെലവ് നിയന്ത്രണത്തിലും വ്യാവസായിക-ഗ്രേഡ് കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു.

അപ്ലിക്കേഷനുകൾ:
• ഫുഡ്-ഗ്രേഡ് സോഡിയം മെറ്റാബിസുൾഫിറ്റ്: നിറം, ടെക്സ്ചർ, ഷെൽഫ് ലൈഫ് എന്നിവ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഒരു ബ്ലീച്ചിംഗ് ഏജൻറ്, പ്രിസർവേറ്റീവ്, ആന്റിഓക്സിഡന്റ് എന്നിവ സാധാരണയായി ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. വൈൻ, ബിയർ, ഫ്രൂട്ട് ജമ്പങ്ങൾ, ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ, കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ, പേസ്ട്രികൾ, ബിസ്കറ്റ് എന്നിവ പോലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഇത് വ്യാപകമായി പ്രയോഗിക്കുന്നു.
• വ്യാവസായിക-ഗ്രേഡ് സോഡിയം മെറ്റാബിസുൾഫൈറ്റ്: ഡൈയിംഗ്, പാപ്പേക്കിംഗ്, ടെക്സ്റ്റൈൽ പ്രിന്റിംഗ്, ലെതർ ടാനിംഗ്, ഓർഗാനിക് സിന്തസിസ് എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള വ്യാവസായിക പ്രക്രിയകളിൽ പ്രധാനമായും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ജലചികിത്സ, ഖനനത്തിലെ ഫ്ലോട്ടേഷൻ ഏജന്റ്, കോൺക്രീറ്റിലെ ആദ്യകാല ശക്തി ഏജന്റാണ് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.